Dill- och räkomelett
Medel

Dill- och räkomelett

Härlig omelett med dill och räkor. Mättande och snabb att tillaga. Till din omelett serverar du en frisk vitkålssallad med gula russin och en avokadoröra. Toppa med finskuren dill.

⏱️45 min
🍽️1 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sallad: Blanda vitkål och persilja med vinäger, salt och olivolja. Strö över russinen.
  2. 2
    Röra: Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut och mosa köttet tillsammans med citronjuice, olivolja och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Omelett: Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med salt och peppar. Rör ner dillen.
  4. 4
    Värm smör i en liten stekpanna. Häll i äggsmeten och rör runt lätt med en gaffel.
  5. 5
    När omeletten börjar stelna, lägg räkorna över halva omeletten. Vik över den andra halvan över räkorna och låt dem bli varma.
  6. 6
    Servera omeletten med lite finskuren dill, vitkålssallad och avokadoröra.