Dill- och kaprissill
Avancerad

Dill- och kaprissill

Vid många traditioner har sillen en given plats på bordet. Överraska gästerna i år med en ny, spännande sillsmak – här blandas dill och kapris med rödlök, svartvinbärsgelé och chilisås.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka löken.
  2. 2
    Smält gelén i en kastrull och tillsätt chilisås och ättikssprit. Vispa till en jämn sås. Blanda ner löken och kaprisen och låt svalna.
  3. 3
    Häll av sillfiléerna i en sil. Spola hastigt med kallt vatten och låt rinna av. Skär dem i ca 2 cm stora bitar och blanda ner i såsen. Låt gärna stå minst 1 dag i kylskåp.
  4. 4
    Till servering: Strax innan servering, hacka dillen och vänd ner den i sillen.