Dill- och citronbakad lax med mos
Medel

Dill- och citronbakad lax med mos

Utsökt recept där smaskig dill- och citronkräm breds på laxfiléer som sedan steks ljuvligt goda i ugnen. Servera den tilltalande laxen med fluffigt potatismos, krispiga sockerärter och syrliga citronklyftor.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och koka potatisen.
  3. 3
    Hacka dillen. Skölj citronen, riv skalet från halva citronen och skär den i klyftor. Blanda dillen med crème fraiche. Smaksätt med salt,peppar och citronskal.
  4. 4
    Skär laxen i portionsbitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Bred dillkrämen på laxen. Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter eller till laxens innertemperatur är 56˚C.
  5. 5
    Lägg sockerärterna i kokande saltat vatten ca 4 minuter. Värm mjölken. Stöt potatisen och vispa ner mjölken och matfettet. Smaka av med salt och peppar.
  6. 6
    Servera laxen med mos, sockerärter och citronklyftor.