Medel
Dhal Curry
En klassisk vegetarisk curry gjord på röda linser med curry-löv och kryddor. Detta är en stapelföda i srilankanska hem som äts dagligen. Proteinrik och näringsrik vardagsmat.
⏱️40 min
🍽️4 portioner
🥕 Vegetariskt
🌱 Veganskt
2.0
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Koka linserna i vatten med gurkmeja tills de är mjuka, cirka 20 minuter.
- 2Värm kokosolja i en panna och fräs curry-löv tills de doftar.
- 3Tillsätt lök och vitlök, fräs tills löken är gyllenbrun.
- 4Tillsätt chilipulver och fräs i 1 minut.
- 5Häll i de kokta linserna och koka i 5 minuter.
- 6Tillsätt kokosmjölk och salt, låt sjuda i 5 minuter till.
- 7Servera het med ris.