Desserttaco med mandel, äpple och mascarpone
Medel

Desserttaco med mandel, äpple och mascarpone

I denna innovativa desserttaco möts knapriga, söta mandelflarn med en krämig mascarponeråvara, vispad grädde och söta äppelbitar, allt i en harmonisk balans av texturer och smaker. Detta unika dessertalternativ är en perfekt kombination av klassiska ingredienser i en modern och spännande form.

⏱️45 min
🍽️15 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Rör ihop smör, socker, vetemjöl och mandelmjöl i bunke.
  3. 3
    Vispa äggvitorna till ett hårt skum i en annan bunke. Vänd ner vitorna i mjölblandningen och rör till en slät smet.
  4. 4
    Klicka ut ca 2 msk på en bakpappersklädd plåt och bred ut till tunna runda kakor ca 15 cm i diameter. Grädda ca 5 minuter i mitten av ugnen. Böj sedan över en smal kavel. Låt svalna.
  5. 5
    Mascaponekräm: Vispa ihop alla ingredienser.
  6. 6
    Kanelstekta äpplen: Dela och kärna ur äpplet. Skär i små bitar. Stek äppelklyftorna i smör, socker och kanel tills de mjuknar.
  7. 7
    Fyll skalen med krämen och äpplena.
  8. 8
    Garnering: Toppa med nötter och ringla över honung.