Dal med röda linser
Enkel

Dal med röda linser

Dal är ett samlingsnamn för linsgryta och den kan tillagas på lika många sätt som det finns linser. Denna lättlagade variant rundas av med en klick smör. Servera med ris och yoghurt. Nybakat naanbröd passar också bra till.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Skiva chili tunt.
  2. 2
    Hetta upp hälften av smöret i en stekgryta. Fräs lök, vitlök, ingefära, chili och tomatpuré ca 2 min.
  3. 3
    Tillsätt linser, kanelstång, kryddor, salt och vatten. Koka tills linserna är mjuka, ca 15 min. Vänd ner resterande smör innan servering.
  4. 4
    Skölj riset. Koka upp mjölk, fond och gurkmeja i en tjockbottnad kastrull.
  5. 5
    Tillsätt riset och koka enligt anvisning på förpackningen.
  6. 6
    Fluffa upp riset med en gaffel och rör ner citronsskal och saft. Smaka av med salt.
  7. 7
    Toppa dal med yoghurt, kokoschips och koriander. Servera med ris och ev naanbröd.