Avancerad
Dadelparfait
I denna exotiska dessert möts sötman från urkärnade dadlar med syrligheten från citron och crémen från yoghurt och grädde, allt toppat med knapriga nötter och en hint av apelsinblomsvatten eller rosenvatten. Detta är en parfait som inte bara imponerar med sin smak, utan även med sin eleganta presentation.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Kör dadlarna en kort stund i mixer eller matberedare. Pressa över lite citronsaft och häll i matyoghurten. Kör till en tjock puré.
- 2Vispa grädden till fast skum, blanda med dadelpurén och häll upp den i 4 portionsskålar (för 4 port). Ställ den i frysen ett par timmar.
- 3Stänk på lite apelsinblomsvatten/rosenvatten och strö över hackade nötter vid serveringen.