Curtido
Enkel

Curtido

Curtido är en fettfri coleslaw från Mexiko gjord på vitkål, morot och lök. Lägg det högt på tacos eller i burritos, eller servera som en sallad i eget namn

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mix the cabbage with the onion and carrots in a heatproof bowl. Heat the vinegar, sugar and 1 tsp salt in a pan over a low heat until dissolved, then pour over the vegetables and mix well.
  2. 2
    Put the slaw in the fridge for at least 30 mins or until ready to serve. Just before serving, stir through the coriander leaves and season well, to taste.