Curryris med kassler och yoghurt
Medel

Curryris med kassler och yoghurt

Denna perfekta allt-i-ett måltid med curryris och mumsig kassler är perfekt vardagsmat. Blanda ner köttet i ditt vackert gula ris och servera direkt med lite krämig yoghurt och sweet chilisås och aromatisk gräslök på toppen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och morot. Fräs det i en het kastrull med olja. Tillsätt ris, curry och gurkmeja och fräs ytterligare ett par minuter under omrörning.
  2. 2
    Tillsätt vatten och salt. Koka på svag värme i 20 minuter.
  3. 3
    Skär bort det bruna "ytskiktet " från kasslern. Skiva och skär köttet i tärningar. Häll av majsen.
  4. 4
    Blanda ner kassler och majs i riset och låt allt värmas några minuter. Lägg upp riset på ett fat. Klipp över gräslöken. Servera med en klick yoghurt och ev sweet chilisås.