Medel

Currypaj med äpple

I denna unika currypaj kombineras söta äpplen med krämig kesella och en hint av curry, allt inbäddat i ett knaprigt dinkelmjölsskal. En fräsch sallad med röda lökar, persilja och körsbärstomater ger en perfekt balans till pajens smaker.

⏱️45 min

🍽️2 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Sätt ugnen på 225 grader.
2
Blanda samtliga ingredienser till pajdegen och tryck ut den i två mindre eller en större form.
3
Förgrädda 5 minuter.
4
Fördela äpple, grönsaker och svamp i pajskalet.
5
Vispa ägg och mjölk, tillsätt kryddorna och häll det över pajen.
6
Strö över osten och grädda 20 minuter.