Currymarinerad halloumi i salladswrap med chimichurridressing
Enkel

Currymarinerad halloumi i salladswrap med chimichurridressing

Upplev en explosion av smaker med denna innovativa rätt som kombinerar den krämiga halloumin med en smakrik currymarinad, insvept i en fräsch salladswrap och toppad med en syrlig och färsk chimichurridressing. Detta recept är en perfekt fusion av indiska och sydamerikanska influenser som kommer att ta din middag till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål.
  2. 2
    Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
  3. 3
    Skölj basilika, koriander och citron.
  4. 4
    Tärna halloumin och vänd runt i currypastan så att halloumin täcks ordentligt runt om.
  5. 5
    Fyll salladsbladen med ris, chimichurridressing, halloumitärningar och sugarsnaps. Toppa med picklad rödlök.
  6. 6
    Koka snabbt ihop vatten, ättika, socker och salt.
  7. 7
    Skölj och dra loss hela salladsblad.
  8. 8
    Mixa samman basilikablad, korianderblad, citronskal- och saft, vitlöksklyfta, yoghurt, olivolja och honung till en slät dressing med hjälp av en stavmixer eller i en matberedare.
  9. 9
    Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumin krispig och gyllenbrun.
  10. 10
    Häll lagen över löken, sätt på lock och låt dra i 30 min-24 timmar.
  11. 11
    Skölj och skiva sugarsnapsen tunt.
  12. 12
    Smaka av med salt och peppar.
  13. 13
    Löken håller sig bra i kylen i 2-3 dagar.