Currygryta med potatis, blomkål och paneer
Enkel

Currygryta med potatis, blomkål och paneer

I denna smakrika currygryta möts krämiga potatis, saftig blomkål och den indiska osten paneer i en underbar harmoni av varma, gyllene currysmaker. Med en perfekt balans av sting och sötma blir det en måltid som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇳 Indisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök, vitlök, ingefära och curry i olja i en kastrull på medelvärme i några minuter.
  2. 2
    Skär blomkål och potatis i cm-stora bitar och tillsätt tillsammans med vatten och buljongtärning, låt koka 15 minuter. Skär paneer i mindre bitar och lägg ner tillsammans med koriandern. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Till servering: Toppa gärna med koriander och servera med naanbröd.