Currygryta
Medel

Currygryta

Denna currygryta består av fläskfilé, purjolök, svamp och broccoli. Allt detta får fin smak av kryddig curry och lite söt mango chutney. En gräddigt och smakrik currygryta som passar utmärkt att servera med ris och en krispig grönsallad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  2. 2
    Skär köttet i cm-tjocka skivor. Kvarta svampen och skiva purjolöken. Skär broccolin i buketter. Skala och finhacka vitlöken.
  3. 3
    Hetta upp smör i en stekpanna. Stek köttet med curry tills det fått fin färg. Lägg över köttet på ett fat.
  4. 4
    Fräs svamp, purjolök, broccoli och vitlök i samma stekpanna 3-4 min. Pudra över mjöl och fräs ytterligare 1 min. Lägg över i en gryta.
  5. 5
    Tillsätt grädde, mango chutney och smulad buljong. Låt koka ihop ca 3 min. Smaka av currysåsen med salt. Vänd ner köttet och låt allt sjuda ca 5 min till.
  6. 6
    Servera currygrytan med ris och grönsallad.