Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi
Enkel

Curry- och pankostekt lax räkor och pak choi

Känn smaken av Asien med curry- och pankostekt lax ikväll! Servera tillsammans med ris och en spännande sallad som du gör på pak choi, handskalade räkor, salladslök, tomat, chilisås och yoghurt. En god kombination som går snabbt att laga!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och strimla pak choien.  Ansa och skiva salladslökarna tunt. Dela tomaterna. Låt räkorna rinna av ordentligt.
  2. 2
    Blanda pak choi, salladslök, tomater, räkor, chilisås och yoghurt. Smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Dela laxbitarna på längden och krydda med salt och curry. Vänd dem i panko. Stek laxen i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 2 minuter på varje sida till en gyllenbrun yta runt om. Låt rinna av på hushållspapper.
  4. 4
    Till servering: Servera laxen med räksalladen och nykokt ris.