Enkel

Curry no chicken

Upptäck den smakrika världen av "Curry no chicken", där sojastrimlor möter en färgsprakande blandning av paprikor och körsbärstomater i en krämig havreris-baserad gryta. Detta innovativa recept bjuder på en unik och välsmakande upplevelse som kommer att förändra ditt sätt att se på vegetarisk mat.

⏱️20 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Koka havreris enligt anvisning på förpackningen.
2
Lägg sojastrimlorna i blöt i ca 5 min.
3
Skär tomaterna i kvartar och tärna paprikorna smått. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och salt.
4
Skala och strimla lök och strimla paprika. Fräs lök och paprika mjuk i 0.5 msk olja. Häll över lök och paprika på en tallrik.
5
Servera currygrytan med havreris och sallad vid sidan av.
6
Sila av vattnet från sojastrimlorna och pressa ur så mycket vatten som det bara går. Hetta upp 0.5 msk olja i stekpannan och fräs sojastrimlorna med curry och paprikapulver i ca 2-3 min under omrörning. Tillsätt löken och paprikan i pannan och tillsätt grädde, havregrädde, grönsaksbuljong och soja. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt curryn puttra på medelvärme i ca 10 min.