Curry med stekt ost, kikärter och spenat
Enkel

Curry med stekt ost, kikärter och spenat

Vegogryta med kikärtor som smaksätts av den färdiga curry madrassåsen. Grytan innehåller också tomater och spenat. Samt den traditionella indiska osten paneer. Gott, enkelt och mättande.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  2. 2
    Skala och hacka lökarna och vitlöken.
  3. 3
    Fräs lök och vitlök i 2 msk av oljan (för 4 port) i en gryta tills den börjar få färg.
  4. 4
    Häll i currysåsen och koka upp.
  5. 5
    Skiva osten. Stek den i resten av oljan i en stekpanna tills skivorna får fin färg.
  6. 6
    Dela tomaterna. Rör ner kikärtor, tomater och spenat i grytan. Koka upp och smaksätt med salt, peppar och några droppar limesaft. Lägg på osten.
  7. 7
    Till servering: Servera grytan med ris och naanbröd.