Crepes med asiatisk smak
Medel

Crepes med asiatisk smak

Upplev en smakresa till Asien med dessa tunna och krispiga crepes, fyllda med en harmonisk blandning av salladslök, röd paprika och en hint av asiatisk kryddning. En perfekt kombination av västerländsk och österländsk matkultur som kommer att förhöja dina smaklökar.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa samman äggen med hälften av mjölken. Tillsätt mjölet och vispa till en klimpfri smet. Häll i resten av mjölken och tillsätt saltet.
  2. 2
    Smält matfettet i en stekpanna. Häll fettet i smeten. Grädda tunna pannkakor som läggs på hög med en remsa smörgåspapper emellan.
  3. 3
    Fylllning: Skölj och strimla salladslöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök och paprika i oljan i en stekpanna.
  4. 4
    Låt böngroddarna rinna av och blanda i pannan. Tillsätt soja, ingefära, farin och salt.
  5. 5
    Fördela fräset på pannkakorna och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnssäker form. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen i 250°C, 8-10 min.
  6. 6
    Servera med en grönsallad och sojasås.