Crème Caramel med vinbär

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Karamellen: Häll socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt.
2. 2
   Öka värmen efter hand och koka tills det blivit karamelliserat (övergått från en torr vit massa till en flytande brun karamell).
3. 3
   Tillsätt försiktigt 1 tsk kokande vatten. Fördela karamellen runt kanten och botten i 4 små formar (eller kaffekoppar om du saknar bra formar).
4. 4
   Sätt ugnen på 150 grader.
5. 5
   Äggkräm: Vispa äggen med en aning socker. Värm mjölken och rör ner vaniljen och blanda med äggsmeten.
6. 6
   Fördela i formarna och grädda i vattenbad i ca 1 timme.
7. 7
   Garnera med vinbär eller frukt.