Crème Caramel från Venezuela

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° och ställ in en liten långpanna fylld med vatten mitt i ugnen. Koka socker och vatten i en stekpanna tills det blir gyllenbrun caramel 5-10 minuter.
2. 2
   Häll caramelen i en liten avlång form, 1 liter. Vicka på formen så att caramelen kommer upp en bit på kanterna. Vispa ihop ingredienserna till smeten och häll den i formen.
3. 3
   Grädda i vattenbad mitt i ugnen ca 50 minuter. Lägg ett bakplåtspapper över formen så att ytan inte blir mörk. Låt svalna. Lossa kanterna och stjälp upp crème caramelen på ett fat. Garnera med grovhackade pistaschnötter.