Krämig koriander-tomatillo-dressing

Denna allvarligt beroendeframkallande lätta dressing är den perfekta toppingen på vilken sallad som helst eller även utmärkt som dipp. Inte en fan av koriander? Inga problem, denna dressing har så mycket smak utan, lämna den och lägg till lite färsk persilja istället.