Enkel

Recept på sparriscremesoppa

Jag ÄLSKAR sparriscremesoppa, det är ren komfort i en skål och så enkelt att göra. Detta recept är gjort med bara 5 ingredienser, bortsett från salt och peppar och är klart på under 25 minuter!

⏱️25 min

🍽️6 portioner

3.5(107)

🇺🇸 Amerikansk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Melt butter over low heat in a large pot. Add the onion and sauté until soft, about 2 minutes.
2
Cut the asparagus in half and add to the pot along with chicken broth and black pepper, to taste. Bring to a boil, cover and cook low about 20 minutes or until asparagus is very tender.
3
Remove from heat, add sour cream and using your hand held blender, puree until smooth (or in two batches in a large blender).