Crêpes med skinkfyllning

Ett läckert och mumsigt middagsrecept med fyllda pannkakor, eller crêpes som de också kallas (pannkakans franska kusin). Med en variant av bechamelsås, gjord på matlagningsgrädde och mjölk får du till en krämig fyllning som varvas med strimlad rökt skinka och purjolök. Servera med champinjonsallad.