Couscous-pytt
Enkel

Couscous-pytt

I denna variant av pytt, får couscous vara huvudpersonen som omfamnar smakrika ingredienser som knaprigt bacon, sautérade champinjoner och lök. Detta recept bjuder på en spännande twist på den klassiska pytten, där couscous mjukhet och smidighet möter de salta och umami-rika smakerna av bacon och svamp.

⏱️30 min
🍽️2 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇦 Marokkansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka rödlöken. Skiva eller hacka champinjonerna. Finstrimla baconet.
  2. 2
    Bryn baconet i en stekpanna. Tillsätt efter ett tag lök- och champinjonhacket och fräs det tillsammans.
  3. 3
    Koka under tiden vatten och salt. Häll det heta vattnet över couscousgrynen - låt svälla under lock någon minut.
  4. 4
    Rör ner smör och balsamvinäger. Tillsätt det färdigstekta och blanda väl. En tomatsallad med basilika som fått några stänk citronolivolja passar fint till.