Courgette martini
Enkel

Courgette martini

Courgette och martini kan tyckas vara osannolika kombinationer, men blandat med citron och skott av gin och vermouth är detta en smakrik variant av en klassisk cocktail

⏱️10 min
🍽️1 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mix the courgette with the lemon juice and sugar and leave to steep for 1 hr. In the meantime, place a martini glass in the fridge to chill.
  2. 2
    Strain the courgette mixture through a sieve into a jug. Fill a cocktail shaker with ice then add 25ml of the courgette syrup followed by the vermouth and gin. Stir gently a few times then strain into your chilled glass. Garnish with a mint leaf and serve.