Zucchini- och halloumispett
Enkel

Zucchini- och halloumispett

Marinera ost med mynta, citron och olivolja, tråda på spett med grönsaker och grill över öppen eld

⏱️18 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mix the chilli, half the mint, lemon zest and juice, oil, courgettes and halloumi. Leave to marinate for 30 mins. Soak 8 wooden skewers for 20 mins.
  2. 2
    Thread the courgettes and halloumi onto the skewers. Cook on the BBQ, or under a grill, for 7-8 mins, turning halfway through and basting with the remaining marinade. Scatter over remaining mint.