Cornflakesfisk
Enkel

Cornflakesfisk

Cornflakesfisk är en kul variant av mandelfisken som så många gillar. Vit fisk toppas med vitlökssmör och krispiga cornflakes. In i ugnen och servera fisken alldeles nylagad med kall gräddfilssås, kokt potatis och en krispig sallad.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skär fisken i portionsbitar. Vispa ihop vatten och salt i en bunke. Lägg ner fisken i vattnet och låt ligga minst 10 min.
  3. 3
    Blanda alla ingredienser till gräddfilssåsen i en skål. Ställ kallt till servering.
  4. 4
    Rör ihop smör med finriven vitlök, citron, dill och ströbröd. Smaka av med salt.
  5. 5
    Torka av fisken med hushållspapper. Lägg den i en smord ugnsform och klicka smöret över fisken. Strö över lätt krossad cornflakes.
  6. 6
    Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min.
  7. 7
    Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten.
  8. 8
    Servera cornflakesfisken med gräddfilssås, kokt potatis och grönsallad.