Coq au vin

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Stycka ev kycklingdelarna en gång. Stek i hälften av margarinet i en stekpanna så att kycklingen får färg. Stek några åt gången. Salta och peppra och lägg över kycklingen i en stekgryta.
2. 2
   Strö över mjölet och rör så att mjölet löser upp sig i margarinet. Tillsätt timjan, lagerblad, vin, soja och pressad vitlök.
3. 3
   Stek skalad (men ej hackad) lök, hela champinjoner och tärnat fläsk i resten av fettet i en stekpanna.
4. 4
   Tillsätt det till grytan. Låt grytan koka i 30-40 minuter. Strö över lite fint hackad persilja. Servera med ris och broccoli.