Avancerad
Confiterade tomater
Låt körsbärstomaterna sjuda i en aromatisk olja tillsammans med vitlök, timjan och rosmarin, och upptäck hur smakerna förenas i en krämig och sötsyrlig konfitering. Detta recept ger dig en underbar möjlighet att förhöja smaken av färska tomater och skapa en fantastisk tillbehör som passar perfekt till en mängd olika rätter.
⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Sätt ugnen på 100°C.
- 2Skölj tomaterna och lägg dem tätt i en liten ugnssäker form.
- 3Skala och skiva vitlöken. Lägg på den och örterna. Täck tomaterna med olivolja.
- 4Tillaga i ugnen i ca 45 minuter.
- 5Låt tomaterna svalna i oljan. Sila av före servering och lägg tomaterna på ett fat