Avancerad
Clotted cream
Upptäck den rika och cremiga smaken av clotted cream, gjord på vispgrädde som har behandlats med kärlek och omsorg för att skapa en tjock och ljuvlig textur. Denna engelska delikatess är perfekt att servera till scones, frukter eller andra söta och salta tillbehör.
⏱️90 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Häll grädden i en skål och ställ den i en kastrull med sjudande vatten. Låt det sjuda 1 ½ tim utan lock. Rör inte i grädden och låt den inte koka.
- 2Ta upp skålen och låt den stå i kylen minst 12 tim. Tag upp den tjocka gräddiga ytan med en sked. Rör den smidig och slät.