Clafoutis med jordgubbar
Medel

Clafoutis med jordgubbar

Sommarens enklaste jordgubbspaj är denna clafoutis med jordgubbar! Vi har bytt ut de traditionella körsbären, som oftast används i detta franska bakverk. Servera gärna tillsammans med lättvispad grädde.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C.
  2. 2
    Riv yttersta skalet från limen.Vispa limeskal, grädde, socker, ägg, vaniljsocker, salt och vetemjöl, i en bunke, med elvisp till en slät, lös smet.
  3. 3
    Ansa och dela jordgubbarna på mitten. Doppa snittytan i potatismjöl.
  4. 4
    Smörj en ugnsform (eller ugnssäker stekpanna) ca 24-25 cm i diameter med lite smör och fördela jordgubbarna i formen, med snittytan ner. Häll försiktigt smeten ovanpå och grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter. Riv den vita chokladen och strö över kakan och grädda ytterligare i 5 minuter eller tills den har fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.
  5. 5
    Till servering: Servera med vispad grädde eller grekisk yoghurt.