Citrussallad med amarettogrädde
Avancerad

Citrussallad med amarettogrädde

Fräsch citrussallad på skivad apelsin och blodgrape. Citrussalladen får marinera i en kryddig lag med vanilj, stjärnanis och kanel. Perfekt att servera med en klick vispad grädde smaksatt med mandellikör och kanske en knaprig italiensk amaretti-kaka.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala apelsin och blodgrape med kniv, se till att få bort allt det vita, och skär fruktköttet i skivor. Lägg dem i en bunke.
  2. 2
    Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna.
  3. 3
    Lägg vaniljstång och frön i en kastrull tillsammans med vatten, socker och kryddor. Låt koka upp.
  4. 4
    Häll den varma lagen över citrusskivorna. Låt svalna. Ställ gärna i kylen över natten.
  5. 5
    Mandelgrädde: Vispa grädde och florsocker fast. Rör ner yoghurt, likör och vaniljpulver.
  6. 6
    Lägg frukten i en skål. Servera med mandelgrädde och gärna Amaretti - italienska mandelkakor.