Medel
Citrusmarmelad
I denna soliga marmelad möts apelsinens sötma, citronens syra och grapefruktens bitterhet i en underbar harmoni, skapad med hjälp av vatten och syltsocker. Resultatet är en smakrik och färgstark marmelad som lyser upp frukostbordet och förhöjer varje måltid.
⏱️45 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skölj frukten och skala av det yttersta skalet med en potatisskalare. Skär frukten i halvor och pressa ur saften. Strimla skalet (ta bort kärnorna).
- 2Blanda saft, skal och vatten i en kastrull och koka skalen mjuka. Tillsätt syltsocker och koka ytterligare 5 minuter. Tag av från värmen och skumma noga.
- 3Låt svalna i några minuter och häll upp på varma rengjorda burkar. Förvaras kallt.