Citrus och russinkompott med kokospannacotta
Avancerad

Citrus och russinkompott med kokospannacotta

Läskande pannacotta med tropiska inslag! Tillsammans med citrus- och russinkompotten blir den en perfekt avslutning på en god middag! Passar även dig som är laktosintolerant och mjölkproteinallergisk!

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pannacotta: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
  2. 2
    Koka upp kokosmjölken med sockret. Dra av från plattan och låt stå några minuter.
  3. 3
    Ta upp gelatinbladet och smält det i den varma kokosmjölken.
  4. 4
    Häll upp i portionsglas. Ställ i kylen att stelna ca 10 timmar.
  5. 5
    Kompott: Koka upp vatten, socker, stjärnanis och russin.
  6. 6
    Skala frukterna med kniv och skär dem i hinnfria klyftor. Lägg klyftorna i en bunke och häll den varma lagen över. Låt kompotten kallna. Låt den gärna stå över natten.
  7. 7
    Servera kokospannacottan med citrus- och russinkompotten.