Citronsorbet
Avancerad

Citronsorbet

Detta är en riktigt syrlig och frisk citronsorbet. Perfekt som avslutning på en maffig måltitid. Denna citronsorbet blir allra bäst om den körs i glassmsakin. Toppa med finrivet citronskal och citronmeliss!

⏱️180 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp vatten och socker och låt koka tills sockret har löst sig.
  2. 2
    Låt sockerlagret svalna helt. Ställ in den i frysen en sund när den är helt kall.
  3. 3
    Finriv skalet av citronerna. Lägg i en skål och täck över, Ställ åt sidan till servering.
  4. 4
    Pressa saften ur citronerna och blanda ner i sockerlagret.
  5. 5
    Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt socker och vispa till en fast maräng.
  6. 6
    Vispa ner citronsockerlagen, lite i taget, i marängen.
  7. 7
    Kör citronsorbeten i en glassmaskin till önskad konsistens.
  8. 8
    Toppa din citronsorbet med finrivet citronskal och citronmeliss.