Citronpannkaka med blåbär och smetana
Medel

Citronpannkaka med blåbär och smetana

Sötsyrlig, luftig pannkaka med blåbär och pudrat florsocker – en kalasgod avslutning.

⏱️40 min
🍽️24 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
  2. 2
    Vispa ihop mjöl och bakpulver med hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt kvarg, ägg, salt, socker, citronskal och resten av mjölken.
  3. 3
    Smörj en långpanna med smör. Häll i pannkakssmeten.
  4. 4
    Grädda mitt i ugnen 20–25 min tills den har stannat och fått fin färg.
  5. 5
    Låt svalna och skär i bitar. Servera med blåbär och toppa med smetana. Sikta över florsocker.