Citronmuffins
Medel

Citronmuffins

Saftiga och fluffiga citronmuffins med riktigt mycket smak av den fräscha citronen. Muffins måste väl ändå vara det perfekta fikabrödet som går så snabbt att baka och här bakas de med både skal och saft från citronen. Fräscht, enkelt och gott.

⏱️45 min
🍽️12 portioner
3.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200˚C.
  2. 2
    Tvätta citronen. Riv det yttersta av skalet och pressa saften.
  3. 3
    Vispa smör och socker vitt och fluffigt.
  4. 4
    Vispa ner ett ägg i taget.
  5. 5
    Rör ner citronjuice, citronskal och mjölk.
  6. 6
    Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i smeten.
  7. 7
    Fördela smeten i 12 muffinsformar (för 12 st), på en plåt. Gärna med hjälp av en spritspåse.
  8. 8
    Grädda mitt i ugnen i 15-20 min.