Citronkladdkaka
Medel

Citronkladdkaka

Kladdkaka är en klassisk favorit som aldrig slår fel. Denna saftiga och krämiga citronkladdkaka med frisk och syrlig smak är det perfekta fikat eller avslutning på middagen. Pudra kakan med florsocker och servera med lättvispad grädde.

⏱️60 min
🍽️10 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175°C, inte varmluft.
  2. 2
    Smält smöret och låt svalna 15 minuter.
  3. 3
    Riv skalet fint på citronen och pressa ur saften.
  4. 4
    Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, salt, citronskal och -juice. Rör ner smöret och sist mjölet. Häll i en smord och mjölad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).
  5. 5
    Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter. Den ska dallra något i mitten när du tar ut den. Låt svalna. Ställ i kylen och ta fram ca 10 minuter före servering.
  6. 6
    Serveringsförslag: Pudra över florsocker och servera gärna med vispad grädde.