Citronkladdkaka med hallonmaräng
Medel

Citronkladdkaka med hallonmaräng

Denna citronkladdkaka med hallonmaräng är en himmelsk kombination av syrliga och söta smaker, där den saftiga kladdkakan möter den knapriga och sötta marängen. Med en hint av citronskal och en fluffig maräng som kronar verket, blir denna dessert en riktig showstoppare på middagsbordet.

⏱️50 min
🍽️12 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Börja med marängen, vispa äggvitan med hälften av sockret till ett vitt skum.Häll ner resten av sockret och vinägern, vispa ytterligare 1-2 min.
  3. 3
    Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  4. 4
    Smält smöret i en kastrull. Tag av kastrullen från plattan, blanda ner övriga ingredienser till kakan.
  5. 5
    Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
  6. 6
    Vänd ner hälften av hallonen i marängsmeten.
  7. 7
    Tag ut kakan och spritsa eller klicka på marängsmeten, grädda ytterligare 10 min.
  8. 8
    Servera med resten av hallonen.