Citronkaka i långpanna
Medel

Citronkaka i långpanna

Denna saftiga citronkaka i långpanna är en perfekt kombination av syrlig citronsmak och söt, luftig kaka, som är lätt att baka och garanterat imponerar på dina gäster. Med en härlig citrusdoft och en smak som är både fräsch och underbart god, är denna kaka en riktig höjdare för citronälskare.

⏱️60 min
🍽️24 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 190° eller 175° varmluft.
  2. 2
    Täck en långpanna med bakplåtspapper, ca 25x35 cm.
  3. 3
    Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp.
  4. 4
    Vänd ner yoghurt, rapsolja, citronskal från alla citroner och 0.5 dl citronsaft.
  5. 5
    Sikta i de torra ingredienserna och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i långpannan och grädda i ugnen ca 20 min. Testa med en sticka om kakan är klar.
  6. 6
    Låt kakan svalna helt i formen.
  7. 7
    Finriv skalet från citronerna och lägg i en skål. Tillsätt florsocker och pressad saft från en av citronerna. Blanda till en jämn glasyr.
  8. 8
    Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan och skär sedan i bitar.