Citrongrillad röding med ostpotatiscrème och dillsalsa verde
Enkel

Citrongrillad röding med ostpotatiscrème och dillsalsa verde

I denna exklusiva rätt möts smakerna av citrongrillad röding med en krämig ostpotatiscrème och en fräsch dillsalsa verde, skapande en harmoni av smaker som kommer att förhöja din middag. Med ansjovisfiléer och Svecia som extra smakgivare, blir denna rätt en unik och oförglömlig upplevelse.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  2. 2
    Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av och spara vattnet.
  3. 3
    Mosa potatisen med potatisstöt och späd ev med lite av kokvattnet till ett löst mos. Blanda ner crème fraiche. Riv osten på rivjärn och blanda ner i moset. Smaka av med salt.
  4. 4
    Mixa dill, ansjovis och olja till salsan. Smaka av med salt och peppar.
  5. 5
    Halstra fisken i varm stekpanna ca 2 min per sida. Salta och tillsätt skal och saft från citronen. Servera fisken med potatispurén och dillsalsan ringlad på eller runtomkring.