Citron- och timjankryddade köttbullar
Medel

Citron- och timjankryddade köttbullar

Dessa köttbullar är en fräsch twist på en klassiker. Vi kryddar dem med dijonsenap, färsk timjan och citron. Enkelt att laga, lätt att tycka om. Köttbullarna steks i smör, perfekt för att få fin yta.

⏱️40 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka löken. Stek den mjuk i smör- & rapsolja. Lägg över i en bunke. Tillsätt ströbröd, mjölk och ägg. Låt stå ca 5 min. Mixa blandningen slät med en stavmixer.
  2. 2
    Blanda ner färs, timjan, citronskal, senap, salt och nymalen svartpeppar.
  3. 3
    Fukta händerna med vatten och forma smeten till små köttbullar, ca 30 st.
  4. 4
    Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek köttbullarna på medelvärme i omgångar tills de är genomstekta, innertemperatur 70°.