Citron- och olivfisk
Enkel

Citron- och olivfisk

I detta recept möts havets fräschör med medelhavets mustiga smaker, då fiskfiléer grillas till perfektion tillsammans med citron, vitlök och oliver, och serveras i en krämig sås gjord på grädde, hönsbuljong och färsk timjan. Bladspenat adderar en hälsosam och smakrik touch till denna välbalanserade och aromatiska fiskrätt.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka riset.
  2. 2
    Skär fisken i bitar. Skala och hacka vitlöken.
  3. 3
    Bryn fisken i smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg i vitlöken.
  4. 4
    Blanda grädde, buljongtärning, timjan, oliver, citronskal och juice i en skål.
  5. 5
    Häll såsen i pannan och låt fisken sjuda under lock i ca 5 min. Rör försiktigt i såsen någon gång.
  6. 6
    Servera med kokt ris, citronklyftor och generöst med fräst bladspenat.