Citron- och limesorbet
Avancerad

Citron- och limesorbet

Låt dig förföras av sommarens syrligaste och svalkande njutning, där citron och lime i perfekt harmoni skapar en smakupplevelse som är lika fräsch som den är förtjusande. I varma sommardagar är denna underbart enkla sorbet en riktig frälsare, garnerad med rivet limeskal och färsk citronmeliss.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lös upp sockret i vattnet på svag värme under omrörning. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Låt lagen svalna.
  2. 2
    Tillsätt citron och limesaft samt limeskal. Häll blandningen i en bunke (gärna rostfri) och ställ i frysen. Rör då och då. Vispa upp äggviteersättningen (enligt anvisningarna på förpackningen) och vänd ner den i sorbetsmeten. Vispa upp allt med elvisp. Ställ allt i frysen igen.
  3. 3
    Ta ut sorbeten ca 15 minuter innan servering.
  4. 4
    Garnering: Skeda upp sorbeten i skålar och garnera med t ex citronmeliss och en limeskiva. Servera genast med kokosflarn.