Chorizopasta
Enkel

Chorizopasta

I denna smakrika chorizopasta kombineras den kryddiga chorizons sting med sötman från schalottenlök och röd paprika, samtidigt som vitlöken och tomaterna tillför djup och fyllighet. Resultatet är en mustig och aromatisk pastarätt som kommer att väcka dina smaklökar till liv.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär chorizo i bitar. Skala och skiva lök och vitlök. Strimla paprikan. Tärna tomaterna.
  2. 2
    Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Fräs lök, vitlök och tomatpuré 3-4 min.
  3. 3
    Tillsätt chorizo, paprika och tomat. Fräs ytterligare 12-15 min. Det är gott när allt det smakrika fettet från korven flyter ut i pannan.
  4. 4
    Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
  5. 5
    Rör ner crème fraiche och 1 dl kokvatten från pastan i pannan. Koka ihop 3-4 min. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  6. 6
    Vänd ner avrunnen pasta i såsen. Om du gillar hetta, tillsätt chili flakes.
  7. 7
    Toppa chorizopasta med mycket färsk basilika och finriven Dackeost. Servera direkt.