Chorizo- och färskpotatisspett
Avancerad

Chorizo- och färskpotatisspett

I denna smakrika rätt möts spanska chorizokorvar och små, knapriga färska potatisar i en perfekt harmoni av smaker och texturer. Med enkla ingredienser som olivolja, torkad timjan och paprikapulver skapas en explosiv och aromatisk upplevelse som kommer att förhöja din grillkväll.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg 8 träspett (för 4 port) i blöt, minst en timme, så att de inte tar eld under grillningen.
  2. 2
    Skrubba potatisarna och koka dem i lättsaltat vatten tills de är nätt och jämnt mjuka.
  3. 3
    Skär korvarna i fyra delar.
  4. 4
    Blanda oljan med timjan och paprika.
  5. 5
    Trä potatisar och korv på spetten. Pensla potatisarna med den kryddade oljan.
  6. 6
    Grilla spetten över glödande kol, vänd dem då och då, tills korv och potatis har fått en gyllenbrun färg. Plommonsåsen är god som tillbehör.