Chokladvåfflor med jordgubbskompott och grädde
Medel

Chokladvåfflor med jordgubbskompott och grädde

Indulgera i en sötsalt upplevelse med våra chokladvåfflor, som serveras med en söt och fräsch jordgubbskompott och en fluffig grädde. Detta recept kombinerar den rika smaken av choklad med den lätta och syrliga smaken av jordgubbar, skapande en perfekt balans av smaker.

⏱️45 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Jordgubbskompott: Ansa och skär jordgubbarna i bitar. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg åt sidan till senare.
  2. 2
    Koka upp socker, vatten och vaniljstång. Dra av från värmen, vänd ner jordgubbarna och låt dra i rumstemperatur ca 30 minuter.
  3. 3
    Våfflor: Smält smöret och låt det svalna.
  4. 4
    Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vispa samman med äggen och hälften av vattnet. Tillsätt resten av vattnet i en stråle under vispning och vispa till sist ner smöret. Vänd ner chokladen.
  5. 5
    Vispa grädden lätt tillsammans med vaniljfröna.
  6. 6
    Grädda våfflorna och servera med jordgubbskompott och grädde.
  7. 7
    Till garnering: Garnera med basilikablad.