Chokladrutor på kokosbotten
Avancerad

Chokladrutor på kokosbotten

Dessa underbara chokladrutor bjuder på en fascinerande kombination av smaker och texturer, där den krämiga chokladen möter den mjuka och kokosiga bottnen. Ovanpå detta underverk strösslar du sedan silverkulor eller hyvlad choklad för en extra lyxig touch.

⏱️300 min
🍽️50 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Riv mandelmassan och rör ihop med äggvitor, kokos och kanel.
  3. 3
    Lägg bakplåtspapper i botten på en form, ca 23x23 cm. Bred ut smeten i formen.
  4. 4
    Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Låt kallna.
  5. 5
    Smält chokladen i mikro eller över vattenbad. Vispa grädden fast.
  6. 6
    Vispa ner äggulorna i chokladen och rör ner grädden till en jämn smet.
  7. 7
    Bred ut chokladsmeten i formen och täck med plastfolie.
  8. 8
    Ställ kallt att stelna i minst 5 tim, gärna över natten.
  9. 9
    Skär i rutor. Garnera med hyvlad choklad och strössel.