Chokladrutor med glasyr och kokos
Avancerad

Chokladrutor med glasyr och kokos

Indulgera i dessa mjuka och saftiga chokladrutor, täckta med en len glasyr och strödda med kokos för en extra crunch. Med en rik och intensiv chokladsmak, utan onödiga tillsatser, är dessa rutor en sann njutning för chokladälskare.

⏱️90 min
🍽️30 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Smält smöret i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 1 min.
  3. 3
    Tillsätt mjölken och låt blandningen svalna. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt, gärna med elvisp. Blanda mjölet med kakao och bakpulver. Vänd ner mjöl- och smörblandningen i äggpöset och rör till en jämn smet.
  4. 4
    Häll smeten i en väl smord långpanna, ca 30 x 40 cm (för 30 rutor). Grädda mitt i ugnen i ca 15 min. Låt kakan kallna.
  5. 5
    Glasyr och garnering: Smält smöret till glasyren i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Tillsätt florsockret och kakao och späd med vattnet. Rör till en jämn och slät glasyr. Bred glasyren på den kalla kakan och strö över rikligt med kokos.
  6. 6
    Skär kakan i rutor. Lägg chokladrutorna i en burk med lock.