Chokladrulltårta med hallon och dulce de leche
Avancerad

Chokladrulltårta med hallon och dulce de leche

En chokladrulltårta med hallon och dulce de leche är en fantastisk dessert och gör alltid succé på bjudningen. Grädda mitt i ugnen och dela därefter rulltårtan i skivor. Toppa varje skiva med en klick vispad grädde, hallon och choklad.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍰 Dessert☕ Fika

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 250°C.
  2. 2
    Kaka: Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna, ca 30x40 cm. Smörj papperet med lite smör.
  3. 3
    Vispa ägg och socker pösigt.
  4. 4
    Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver, sikta ner det i äggsmeten och rör till en jämn smet.
  5. 5
    Häll smeten i pannan.  Grädda mitt i ugnen ca 4 minuter. Vänd kakan på ett bakplåtspapper med socker och låt kallna.
  6. 6
    Fyllning: Blanda dulche de leche i kvargen.
  7. 7
    Bred kvargen på kakan och strö över hallonen. Rulla samman till en tät rulle från kortsidan. Låt den ligga i kylskåp minst 1 timme.
  8. 8
    Garnering: Dela rulltårtan i 8 skivor (för 8 port). Toppa varje skiva med en klick lättvispad grädde, färska hallon och hyvlad choklad (hyvla med en potatisskalare) och mynta.