Chokladpannakaksrullar med dulce de leche
Enkel

Chokladpannakaksrullar med dulce de leche

Indulgera i dessa chokladpannakaksrullar med dulce de leche, en riktig dessertupplevelse som kombinerar smält mörk choklad och krämig dulce de leche i en mjuk och luftig pannkakskaka. Med en perfekt balans av sötma och smak, är dessa rullar en perfekt efterrätt för chokladälskare.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pannkakor: Smält blockchokladen i vattenbad.
  2. 2
    Värm mjölken tills rumstemperatur.
  3. 3
    Vispa mjölken med mjöl, salt och äggen.
  4. 4
    Tillsätt smält choklad och blanda väl. Häll i kokosolja och stek släta och tunna pannkakor.
  5. 5
    Fyllning: Vispa grädden fluffigt men inte för styvt.
  6. 6
    Blanda kesella, mascarpone och lucumapulver och till sist grädde.
  7. 7
    Skala och skär päronen i små tärningar. Koka upp vatten med citronsaft, socker, smör, kanel och stjärnanis. Tillsätt päronen och koka på låg värme tills päronen är mjuka.
  8. 8
    Ihopsättning: Ta en pannkaka. Bre en matsked dulce de leche. Klicka rejält med kesellablandningen och toppa med päronkompott längst hela pannkakan.
  9. 9
    Rulla ihop och skär i 3 cm tjocka rullar. Alternativt kan man lägga alla tillbehör på bordet och då tar man det man tycker mest om.
  10. 10
    Servera med hallon.